2022年04月29日

初卵




初卵は、
ふ化した鶏が初めて産んだ卵の事で　
鶏の一生のうちで、
最初のほんのわずかな期間にしか採れない
大変貴重な卵らしいです。

年に3回しか出荷のチャンスが
ないそうです。

昔から初卵は、
「中気（脳卒中）の予防になる」
「長生きする」
「安産のお守り」
などと言い伝えられて重宝されているそうです。

元気ハツラツの若鶏が初めて産む卵は、
小粒ですが、
ヒヨコの時から蓄積された栄養が濃縮されて
詰まっているそうです。


早速、今夜卵かけご飯で頂きました

#初卵 #卵かけご飯 #栄養豊富 #晩ごはん #おうちごはん #家庭料理
  


Posted by おかちゃん３ at 19:30 │食べ物│晩ごはん

2022年03月26日

初物75日寿命が延びる


えんどう豆を頂いたので


卵とじにしました

#初物七十五日 寿命が延びる
#東を向いて笑って食べる

#初物 #えんどう豆 #うすいえんどう #季節の食べ物 #旬の食材 #春の味覚 #季節の味 #季節を感じる暮らし
  


Posted by おかちゃん３ at 20:00 │食べ物│晩ごはん

2022年03月25日

誕生日




久し振りにシフォンケーキ焼いた


先日、次女が帰省していた時に
早いけどってお寿司とケーキで
お祝いしてもらったけど
やっぱりケーキだけ焼きました





長女からプレゼントが届き
孫と娘たちとビデオ通話で
お祝いしてもらった



平和で健康で美味しく呑んで食べられる事の幸せ


#誕生日 #72歳誕生日#回り年 #手作りケーキ #シフォンケーキ #おうちご飯   


Posted by おかちゃん３ at 19:57 │食べ物│雑記│手作り│スイーツ│晩ごはん

2022年03月12日

牛タン堪能

2022:27 仙台旅行
松島観光後、仙台駅へ

夕食はとっても楽しみにしていた
お待ちかねの 仙台名物
牛タン 牛タン

1軒目は
仙台駅から
アーケード商店街を通って


#味太助 さんへ
暖簾をぐぐると
目に飛び込んで来た



山積みの牛タン
注文するとこの山積みの牛タンを焼いてくれる








食べ応えのある分厚さ
肉厚だけど柔らかくて
ものすっごく美味しかった



2軒目は #牛タン徳茂 さん
色んなメニューが有り




牛タンと牛タンスモークと


牛タンメンチカツ
このメンチカツが美味しかった

お店をハシゴして
仙台名物の #牛タンを堪能しました

#牛タン #仙台名物 #テールスープ #麦飯 #牛タンスモーク #牛タンメンチカツ #仙台 #仙台旅行  


Posted by おかちゃん３ at 20:46 │食べ物│旅行│晩ごはん│仙台旅行2022:2:262〜8

2022年03月12日

篝火の宿 緑水亭

仙台旅行 5


1日目　秋保温泉でお世話になった宿は
#篝火の湯緑水亭 さん









お庭も凄く綺麗で立派なお宿でした

























食事も豪華で美味しかったし
篝火の露天風呂は風情があり
素敵でした


朝食のほうれん草入り
オムレツが美味しかった


#秋保温泉 #緑水亭 #仙台 #仙台旅行  


Posted by おかちゃん３ at 12:46 │食べ物│晩ごはん│モーニング│仙台旅行2022:2:262〜8

2022年01月13日

久し振りの居酒屋














久し振りの居酒屋
皆んなで食べると美味しいね


孫は大好物の #エビフリャー に
満面の笑み


#名古屋めし #名古屋名物 #手羽先の唐揚げ #名古屋コーチン #コーチン焼き鳥
#味噌カツ #エビフライ
#武将唐揚げ　
#唐揚げのネーミングが面白い   


Posted by おかちゃん３ at 13:08 │食べ物│旅行│孫│晩ごはん│孫9歳

2022年01月01日

今年もよろしくお願いします

明けましておめでとうございます。

娘や孫が帰って来てくれて家族揃って
賑やかに迎えられ感謝

今年は年女なので
更にワクワクな年になりそうな予感がしています。

本年もどうぞもよろしくお願いします










お節は今年もネット購入
FBの思い出の記事を見ると
お節作りを卒業してから8年になるようですが
自分の大好きな黒豆と
次女の好物の筑前煮は野菜不足解消にもなるので
毎年欠かさず作ります。

我が家の黒豆は実家の味を受け継いで
高野豆腐、人参、牛蒡、こんにゃく入りの
五色豆です。




勝浦の義弟が送ってくれたマグロは厚切りで・・・







#お正月 #元旦 #家族揃って迎えたお正月 #年女 #寅年
#おせち #お節料理 #板前魂 #黒豆 #マグロ #お雑煮は関西風
#丸餅   


Posted by おかちゃん３ at 16:06 │食べ物│ランチ│雑記│晩ごはん│孫9歳

2021年12月27日

鰯寿司


凄く綺麗なウルメ鰯を見つけたので
塩をして一日置いて
すり下ろしたゆず皮を入れた酢で締めて
お寿司にしました

鯖寿司は時々作るけど
鰯のお寿司は久し振り
美味しかった


#イワシ #鰯寿司 #おうちごはん #家庭料理 #晩ごはん　  


Posted by おかちゃん３ at 19:37 │食べ物│晩ごはん

2021年12月26日

今年のクリスマスは

今日はむっちゃくちゃ寒い

クリスマスが終わると
今年も残りわずかとなりました
歳を重ねると
一年があっという間に過ぎて行く気がする


今年のクリスマスの
晩ごはんはいつもの
ビールグラスをシャンパングラスに持ち替え
スパークリングワインを頂き
ランチョンマットをクリスマスっぽくして
雰囲気だけクリスマス






ケーキはりくろうおじさんの
チーズケーキの買い置きがあったので
それで済ませました







そして一週間前ですが
ゴスペルフォークシンガーの
神山みささんの
クリスマスコンサートを
一つ席を開けてだけど友達と
一緒に楽しめて良かった

#クリスマス #クリスマスコンサート
  


Posted by おかちゃん３ at 19:03 │食べ物│歌│スイーツ│晩ごはん

2021年12月04日

海鮮丼

お寿司を食べたかったけど
スシローは改装中




スーパーでお刺身盛り合わせを
買って来て
自分で寿司飯を作ったけど
握るのも面倒なので
寿司飯にお刺身を乗っけて
海鮮丼で頂きました

これ良い
  


Posted by おかちゃん３ at 20:34 │食べ物│晩ごはん
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